Borsch med kål for vinteren i bredder

13.05.2025 Vinteremner

Dette er en enkel oppskrift på borsch til vinteren, som kan lukkes i krukker. Høsting med kål er kjempe lett! Det er ganske realistisk å bruke den til å koke en god, rik suppe i løpet av minutter. Sannsynligvis drømmer hver husmor om dette. Det er nok å koke buljongen, skrelle og hakke potetene, fylle inn en del av borschdressingen og nyte det aromatiske og smakfulle første ganget. En slik bandasje kan til og med legges i grønnsakstuing. Forberede arbeidsstykket veldig raskt, uten unødvendige problemer.

ingredienser:

hvitkål - 500 g;
tomater - 5 stk .;
rødbeter - 2 stk .;
gulrot - 2 stk .;
løk - 2 stk .;
paprika - 2 stk .;
sukker - 3 ss. l .;
bordsalt - 1,5 ss. l .;
vegetabilsk olje - 70 ml;
vann - 100 ml;
eddik - 2 ss. l.

Hvordan lage borsch til vinteren med kål

Vi velger modne, men tette grønnsaker, uten åpenbare feil. Vi vasker dem og rengjør dem. Vi skjærer hvitkål i tynne skiver.

Tomater kuttes i flere deler og avbrytes i en blender / kjøttkvern / foodprosessor. Du kan også bruke ferdig hjemmelaget tomatsaft.

Paprika kuttes i små skiver. Hakk løk i kvartaler.

Tre gulrøtter og rødbeter på et grovt rivjern.

Hvis du vil, kan du ganske enkelt skjære dem i dine vanlige sugerør, men i dette tilfellet vil preparatet ta litt lengre tid.

Vi blander alle tilberedte ingredienser i en kjele og begynner å småkoke i omtrent en tredjedel av en time.

Hell deretter 70 ml vegetabilsk olje, 1,5 ss. l. salt, 3 ss. l. sukker. Kok bandasjen i ytterligere 20 minutter, og tilsett deretter en del bordseddik. Bland, la det småkoke i et par minutter og ta det fra komfyren.